落合務の人生パスタ

【イタリアンの伝説シェフ落合務 最新刊】

料理人人生60年、30万皿以上作ってたどり着いた

一生役立つ「パスタ」の知恵を一冊に凝縮！

「落合シェフのレシピに出会わなければ、今の僕はありません」

料理研究家・リュウジさん推薦!!

思い立ったらすぐ作れて、

どんな食材も受け止めてくれる料理ーーそれが「パスタ」です。

にんにくとオイルだけで、なぜうまいのか。

シンプルなのに、なぜ味が決ま…